당도,농도계(ATAGO) / MASTER-M/T/a

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          ⓒATAGO

▶ MASTER-M : 온도 보상 기능이 없는 가장 저렴한 모델

▶ MASTER-T : ​온도 보상 기능​

▶ MASTER-a : 온도 보상 기능, 방수(IP65) 기능

▶ 휴대용 당도계의 가장 성공적인 모델 N-1a의 대용 모델 

▶ 수지 굴절계 중에서 가장 용도가 넓은 기종

▶ 과즙(과일 주스), 수프, 소스, 청량음료, 탄산음료, 절삭유(수용성), 계면 활성제, 기계 오일(수용성)등 농도 측정에 폭넓게 사용

[ 사  양 ] 

[ 응 용 분 야 ] 

▶식 품 : 항상 일정한 맛을 낼 수 있도록 도움

 - 조미료 / 간장 / 소스 / 두유 / 쨈 / 꿀 / 팥 / 시럽 / 유지 등

▶​ 음 료 : 품질 안정에 도움

 - 과실 음료 / 청량음료 / 탄산음료 

​▶외 식 : 조림시 시간 체크 

 - 라면 / 간장 소스 / 그 밖의 소스

▶ 농 업 : 알맞은 수확 시기

 - 과일 / 야채 / 이파리 채소 / 뿌리 채소 등  

▶ 염 분 : 절임 액체나 해수 농도 체크

 - 식염수 / 해수 / 절임 액체

 ▶ 기계공작 : 절삭유의 농도 관리

 - 수용성 절삭유 / 열처리유(급냉유) / 압연유 / 면실유 등

▶ 화학품, 약품 : 각종 용액의 굴절률 관리

 - ​세정액 / 부동액 / 브라인액 / 제설제 / 화장품 / 의약품 / 화학 약품 등의 수용성 액체

▶ 임상 : ​요비중, 혈청 단백질의 검사 

 - 소변 / 혈청 (※임상 전용 눈금 있음)

[ 참고자료 - 샘플에 따른 Brix값 ]  

◈ BRIX의 정의 ◈

독일에서는 'Oechsle'을 사용하고, 프랑스를 포함한 대부분의 유럽 국가에서는 '보메(Baume)'를 사용한다.

1Brix란 포도주스 100g에 들어있는 1g의 당을 말한다. 당의 함량이 높을수록 와인의 알콜 함량이 높아진다. 포도의 brix 수치가 20~25정도 되면 수확이 가능하다.

만약 이 포도로 당의 55%를 발효시키면 알콜 함량을 다음과 같이 계산하여 얻을 수 있다.(25 x .55 = 13.75% alcohol)

<출처 : 롯데주류BG 와인사업부>

[ 참고자료 - ATAGO시리즈 ]